純米狂活動報告 2005 冬


2005年2月26日
第38回 純米狂の集い

参加人数9名 開催場所 遊庵

第38回 純米狂の集い定例会の出品酒

今回の会の様子 その1今回の会の様子 その2しのぶさん 誕生日オメデトウ♪


スペック
銘柄 十四代 
中取り純米吟醸
播州愛山
酔鯨 
純米大吟醸すっぴん
杜氏 「土居教治」
初亀
純米大吟醸
「滝上秀三」
高木酒造 酔鯨酒造 初亀醸造
山形 高知 静岡
使用米 播州愛山 山田錦 兵庫県産山田錦
精米歩合 50% 30% 35%
日本酒度 +1 +5 +5
使用酵母 山形酵母 KA-1 協会9号
酸度 1.4 1.5 1.4
参考価格 ¥5,250 ¥10,500 ¥10,500
メンバーの
採点
43/55(満点) 39/55(満点) 39/55(満点)

お酒 メンバーの感想と個人的な点数(1人5点満点)
takezo
takezo
A 上立香はほとんど感じない。スッーと爽快感があり呑み易い 個人的には綺麗過ぎて苦手なお酒だな! 2
B 蒸したお米の香りがする!それに米の旨みを全面に感じる味わいで旨い! 4
C 上立香は低いけれどぶどうの香りがする!洗練された味わい。冷えた時よりある程度常温の方が旨い! 4
H口氏
H口氏
A 香りが好み!味は淡白か?でも好き!冷えている時はいいけれど 常温になるとつまらないかも!最初の印象はこのお酒! 4
B 香りがいい!少し後 味に酸味を感じる! 3
C 3つのお酒の中では一番あっさりかも!常温になると安定して呑めると思う
お酒のみで楽しめる!安定度NO.1のお酒
4
会長
会長
A 旨みがある!冷えた状態の方が美味しく感じるかもしれない 4
B 冷酒でも常温でも旨みが続き 美味しいお酒だと思います! 5
C あっさり感があるが 呑み続けやすく 旨みもある! 4
ダンディー
副会長
A 冷酒の時 味・香り共に良い!これは旨い!でも常温だと駄目かも 5
B 色は好みなのだが 味がイマイチ・・・? 3
C 飲み口は良いのだが 後味が甘いな! 4
お嬢
お嬢
A 米をすごく研いだ味わいがする!! 4
B 3酒の中では大人な味!飲んだ後に酸味?を感じる。 4
C とても優しい味わいがする♪一番好み! 5
H井氏
H井氏
A 私には合うお酒かな!今日のお酒は全部旨い!もしかして静岡のお酒? 4
B ちょっと・・・う〜ん?旨い? 2
C なんだかサッパリしているな〜!それにとてもフルーティーだ! 3

ゴルゴ
A 旨い!これは好き!う〜ん 唸るぜ! 4
B 旨い!これも好き!う〜ん これも良い! 4
C 旨い!これが一番好み!う〜ん これが一番! 4
さわちゃん
さわちゃん
A 第一印象は1番OK! 3
B 第一印象はNGだったが 途中から良くなってきた 4
C だんだん好きになってくる味わい! 4
しのぶさん
しのぶさん
A あんまり好みではないなぁ〜! 2
B 初めから けっこう好みな味わい! 4
C だんだん楽しくなってきたお酒! 3

遊庵
チーム
A 最初は飲みやすいけど後から味がでてくるタイプなのかな?冷たい時の方が好みです♪(上の数字が親方で下の数字はまさこっち) 3
4
B 最後に残る味が少しきつめで!私には辛すぎかも・・・。 4
2
C こういう飲みやすい甘系のお酒が好みです♪ 3
5
今回のお酒
A(初亀 滝上秀三) B(酔鯨 土居教治) C(十四代) 
総評
今回は高価なお酒編ということで1万円クラスのお酒が2本登場!それに「十四代」にどれほどの評が集まるかが見ものでしたが・・・メンバーの採点を見てもらえば判りますが 一番人気でした!冷酒の時にはそれほど感じませんでしたが 常温になると旨いです!知らず知らずのうちに空になってるんですよね〜お猪口の中が!恐るべし「十四代」といったところでしょうか。個人的にはBの「酔鯨」が好みでした!普段「酔鯨」はあまり好みではないお酒だけに ちょっとショックでした!この「土井教治」は好いですね〜♪逆にAの「初亀 滝上秀三」が綺麗過ぎてしまって 個人的にはNGでした。そうそう高価なお酒編なだけに お酒の減りもかなり早かったような気がします・・・。




2005年1月22日
第37回 純米狂の集い

参加人数9名 開催場所 藍花寿司

第37回 純米狂の集い定例会出品酒

今回の会の様子 その1今回の会の様子 おの2

スペック
銘柄 松の司
中取り純米吟醸
(限定)
星自慢
特別純米
無濾過生原酒
風まかせ
純米吟醸
辛口
まんさくの花
生もと純米
真人
松瀬酒造 喜多の華酒造 今井酒造 日の丸酒造
滋賀 福島 群馬 秋田
使用米 山田錦 五百万石
たかねみのり
山田錦 美山錦
キヨニシキ
精米歩合 55% 50%
55%
55% 56%
日本酒度 +3 +4 +7 +4
使用酵母 金沢酵母 協会901号 協会9号 協会10号
酸度 1.5 1.5 非公開 非公開
参考価格 ¥3,465 ¥2,520 ¥2,890 ¥2,625
メンバーの
採点
27/45(満点) 35/45(満点) 27/45(満点) 29/45(満点)
評価 B
(なかなか♪)

(旨い!)
B
(なかなか♪)
B
(なかなか♪)

お酒 メンバーの感想と個人的な点数(1人5点満点)
takezo
takezo
A 上立香は殆どないな!とても呑み易くて スッーと爽快感がある。 2
B これもAと同じで香りはしない 綺麗で上品なお酒だな。 3
C 芳醇な香りと酸味を感じる味わい いかにも人気が出そうな味だなぁ! 4
D 穀物の様な香り!このお酒は常温か燗が好いね!食中酒にGOOD! 4
H口氏
H口氏
A 常温だと呑み易い でも淡白!鍋に合うかも!安定して呑める優等生! 3
B 正直好みではない!喉越し苦手!苦味も感じる 個性もあまりないかも。 2
C 香りは一番好み!常温になると甘さを強く感じる! 4
D 常温になると酸味を感じる 少し淡白で刺身には合う!燗が合うのか?  3
会長
会長
A 旨みがある!でもあっさりしているな! 3
B A同様 旨みがある!でもあっさりしている!常温だと旨みは少ない! 3
C 旨み香りがある!常温になっても旨みはありますね〜! 4
D 冷えた状態では辛く感じる!旨みは少ないかも 常温になると呑みやすくなった! 3
ダンディー
副会長
A 冷酒の時は味があるが常温だと薄く感じてしまいインパクトが無いな! 4
B 冷酒でも常温でも旨いお酒である!一押し! 5
C 酸味が強く 自分にはあまり合わないお酒だ! 3
D 特徴のないお酒で判らない!常温になると味がある感じかな〜? 2
お嬢
お嬢
A 少し苦味があるかなぁ?食事には合う! 4
B 超スッキリ!食事によっては味が消えてしまいそう!食事には合う! 4
C フルーティーでかろやかな甘みがある!女性が好みそう!私は常温になるにつれて×(バツ)かも・・・。 3
D 酸味が少しある!蒸したお米の香りがする! 4
H井氏
H井氏
A うん〜?サッパリかぁ!俺にはちょっと合わないなぁ! 2
B ハァ!!これはわからんな!一言 だめだよ〜だぁ 2
C 今日はこのお酒が一番好みだ! 4
D 2番目の好みはこのお酒だ!でも みんな常温になってから個性が出てきたような感じがする! 3
ゴルゴ藤氏
ゴルゴ
A う〜ん何と言うか辛口の正統派!マジメなお付き合いしないとヤバイと感じちゃうなぁ〜(?) 3
B そう!爽やかな風の様なお酒 気がついたら酔っているといった感じです! 3
C 冷えているときは癖のあるお酒に感じたが 常温になってくると良さが身にしみるぜ!好みだぜい!ブイブイ! 5
D 寂しい時には俺が飲んでやるぜ!(意味不明) 4
さわちゃん
さわちゃん
A 味わいの強い食べ物とはちょっと合わないかな・・・。 3
B インパクトが弱い! 2
C 好み♪ 4
D 弱い!常温になったら良くなってきた! 2
しのぶさん
しのぶさん
A コクのある料理には負ける 冷えている状態の時は土っぽい感じがする? 3
B 香りあり!コクのある料理にはやはり負ける 水みたいに感じた! 3
C 酸味がり 香りもあり みんなが好む味だわね! 4
D 面白いお酒だった! 4
今回のお酒
A(風まかせ) B(松の司) C(星自慢) D(真人)
総評
今回は4本ということで なかなか難しかったのではないでしょうか?まず冷えている状態の時にはC(星自慢)のインパクトという点では素晴しかったと思います。これが無濾過生原酒の強さなのでしょうか。しかも この味で¥2.520は確かにCPに優れているお酒ですね!今後人気が出そうな感じもします!個人的には久々の登場生もとのD(真人)が好みでした♪なんと言っても常温が良いです!鍋にも合いますし・・・。逆にA(風まかせ)とB(松の司)は綺麗過ぎてしまって 物足りなさを感じてしまいました。美味しいのですけれどね。