純米狂活動報告 2009 〜夏〜


2009年7月4日
第79回 純米狂の集い定例会

参加人数9名 開催場所 若駒




スペック
銘柄
十五代
九郎右衛門
特別純米酒

長珍
SUMMER JUN
無濾過本生 吟4号(19BY)

湯川酒造店 長珍酒造
長野県木曾市 愛知県津島市
使用米 木祖村産ヨネシロ 麹米:兵庫県産 山田錦
掛米:富山県産 五百万石
精米歩合 60% 非公開
日本酒度 -3 +4.5
使用酵母 協会9号 非公開
酸度 1.9 1.7
アミノ酸度 非公開 非公開
参考価格 ¥2,750 ¥3,000
メンバーの
採点
29.5/45(満点) 30/45(満点)

スペック
銘柄 瀧澤
特別純米酒


長珍
阿波山田錦65
純米無濾過生詰
仕込第二十五号(19BY)

信州銘醸 長珍酒造
長野県上田市 愛知県津島市
使用米 長野県産美山錦 阿波山田錦
精米歩合 59% 65%
日本酒度 -3 +13
使用酵母 10号 非公開
酸度 1.6 2.1
アミノ酸度 非公開 非公開
参考価格 ¥2,520 ¥3,300
メンバーの
採点
29/45(満点) 33/45(満点)

お酒 メンバーの感想と個人的な点数(1人5点満点)

takezo
A
芳醇な香りと後味に酸味を感じる!!冷えた時よりも常温の方がお酒の旨味を感じることが出来る!!後半燗で呑んだけれど燗より常温の方が好みだ!!

3.5
B
それほど高くはないがサクマドロップと炊いたお米の香りを感じる!!一口目を呑んだ時には「すっぱい!!」と思ったが常温になるにつれそれほど酸味が気にならなくなった!!

3.5
C
とても大人しい感じのお酒!!すっきりとしていて多少甘口!!常温になると米の香りと旨味を感じることが出来る!!ぬる燗で呑むと その旨味が際立つ!!食中酒として良い!!

3.5
D
ピチピチっとしたフレッシュなお酒!!原酒なのかな?ちょっと重さというか芯の太さを感じる!!後味にちょっと苦味を感じることもあるけれど・・・。

3.5

H口氏
A
一番安定して呑める。一番減りが早い。刺身こんにゃくと合う。

4
B
冷えた状態の時には一番香りが華やか。

3.5
C
第一印象は一番呑み易い。常温が旨い。

3.5
D
常温になると一番味わいがある。伸びる気がする。

3.5

お嬢

A
サッパリしていて個性的ではないけれど呑み易いお酒。初心者におススメだと思います♪

4
B
今回のお酒の中で一番個性があるかな?普通に呑んで美味しいとおもう♪

4
C
美味しいと思う。優しくて呑み易いよ〜♪

4
D
美味しいよ〜♪今回はどのお酒も私好み〜♪

4

H井氏

A
スッキリ?酸味あり。焼き鳥で一杯いきたい!!

3
B
フルーティ。餃子のようなお料理と合うと思う。

3
C
水の様にグイグイと呑んでしまうよ。A〜Cのお酒 似ている感じがする・・・。

3
D
イイ感じのお酒だ!!燗で呑んでみたい!!

4

さわちゃん
A
うすい!!

2
B
ピリッとしている

2
C
甘い

2
D
燗にしたら美味しかった!!

3

しのぶさん
A
・・・。

3
B
初めはピリピリする感じが?ん?ちょっと発泡しているのかな?香りは好き♪

3
C
甘い・・・(汗)。でも燗で呑んだら美味しいー♪

3
D
嫌いでは無い味だけれど・・・うすい?

3


I原氏
A
呑み口は個性があって すごく良い!!

3
B
最初はピチピチ感が漂いながら・・・常温になると甘い感じ。

3
C
香りが漂う味わい。ぬる燗で呑んだら2点→3点にUP

3
D
味がただ単に好み!!

4

(ゲスト)
O田氏
A
庶民的で好きな味わい。

4
B
・・・。

3
C
純米吟醸酒かな?香りが高いので・・・?

3
D
純米酒?程よい強さを感じる・・・。

4
(ゲスト)
N迫氏
A
酸味が効いて苦味がある。燗酒に合いそう・・・・。

3
B
生酒の感じあり。甘い。今回の中で一番度数が強そう。

5
C
もろみがきいている。ぬる燗は絶品。食中酒には合わない。食後が合う。燗酒最高。

4
D
生の感じあり。酸味もあり。

4

今回のお酒

A(十五代) B(SUMMER JUN) C(瀧澤) D(長珍 阿波山田錦)

総評
今回の人1番人気酒長珍 阿波山田錦65」(選んだ人数:3名)

今回は長珍さんと長野酒の呑み比べでした。今回一番人気だったは「長珍 阿波山田錦」だったのですが 他の3酒も均等に人気があり「どのお酒も好み♪」という方が多かったように思えます。それにしても人の嗜好というか感じ方は様々で 「このお酒とこのお酒は似ている!!」っていう人もいれば 「エッ!!全然似ていない!!」って人もいて とても面白いものです!!そうそう 今回お店にご無理を言って途中燗にしてもらいました!!





2009年6月13日
第78回 純米狂の集い定例会

参加人数9名 開催場所 まどか




スペック
銘柄 三重錦
渾身の百キロ仕込み
純米中取り生酒

玉川 自然仕込
山廃純米
無濾過生原酒 20BY

羽根屋
純米中汲み原酒
中井酒造場 木下酒造 富美菊酒造
三重県伊賀市 京都府京丹後市 富山県富山市
使用米 八反錦 北錦
五百万石
精米歩合 60% 66%
55%
日本酒度 +8 +3.5 +8.5
使用酵母 非公開 無添加 非公開
酸度 2.1 2.6 1.5
アミノ酸度 1.3 1.8 非公開
参考価格 ¥3,150 ¥2,500 ¥2,780
メンバーの
採点
28/40(満点) 26/40(満点) 30/40(満点)

お酒 メンバーの感想と個人的な点数(1人5点満点)

takezo
A
かすかにメロンのような香りを感じる!!そして酸味。お酒自体はとても大人しく優等生タイプのお酒だ!!常温の方が美味しくサッパリしたお料理との相性が良い!!

3.5
B
酸味がとても強くピチピチとしたフレッシュな感じだ!!第一印象としてインパクトがあるお酒だ!!しかし後半 呑み飽きしてしまうかも・・・。

3.5
C
かすかにクリーム系の香りがする!!味わいは山廃っぽい?後味にちょっと苦味を感じるが個人的には一番好み!!食中酒としてオールマイティに対応出来そうだ!!燗でもヨイかも!!

4

H口氏
A
あまり個性を感じない平均的なお酒。

3.5
B
少し酸味が強いが 味わいが良い。甘い香りがする。

3.5
C
ぬる燗で呑んでも良いかも・・・終始安定して呑める。

3.5

会長
A
香りが高く 酸味がありますが 旨味も感じます。

3
B
香りが良く酸味を感じますが 時間が経つにつれ旨味を強く感じます。

4
C
お米の味がして好みです。しかし時間が経ち常温になると旨味が少ないような(サッパリとしている)感じにも思えました。

3.5

お嬢
A
まったりとした味。酸味があるが3酒の中では まだ若々しいような気が・・・。

3
B
常温になった時はとても優しい味。

3
C
3酒の中で一番個性的な味わい。冷たい状態の時から常温まで印象が変わらないお酒。

3

H井氏
A
すみません・・・H井さんの感想シートが行方不明です(汗)

B
C

ソレママ
A
味が大人しく かすかにメロンのような香りあり。食前酒または前半に呑むお酒としては良し。

3
B
一口目からピリッとした辛さを感じる。後味にセメンダイン臭のような香りが感じられる・・・。

4
C
前半はこれが良い。最終的には終始一貫 私のスタンダード以上のハードルを遂行してくれたのには☆3つ!!これは私好みのお酒だ!!

5

I原氏
A
後味が旨い。とても呑み易い!!香りが穏やか。辛味も好き!!

4
B
程よい甘さが旨い!!しかし常温になってくると辛味を感じるようになってきた・・・。

3
C
癖のある味わい。終始変わらない味わい。旨さも変わらないなぁ〜

3

ゆうこりん
A
フルーティな味で呑み易い。最初からイイ感じ。

4
B
苦味を感じる。最初から少し分からない・・・。

2
C
クールな味だが落ち着いていて呑み易い

4

ゆきちゃん
A
ずっと美味しい。Cよりサッパリしている。

4
B
味が濃いんだけれど まろやか〜。

3
C
ずっと美味しい。

4

今回のお酒

A(三重錦) B(玉川) C(羽根屋)

総評
今回の人1番人気酒羽根屋 純米中汲み原酒」(選んだ人数:7名)

5月の定例会はお休みだったので2ヶ月ぶりに開催となった定例会でした。今回のお酒の一番人気「羽根屋」 選んだ人数だけをみてみると圧倒的のように思えるのですが 実際には3酒どのお酒も拮抗した点数で甲乙つけ難い感じでした。それでも終始安定して呑めた「羽根屋」が最終的にメンバーのみんなの心を捉えたようです。