純米狂活動報告　2006　秋 2006年11月18日 第55回　純米狂の集い定例会 参加人数8名　開催場所　順徳アルプス通り店 スペック 銘柄 登呂の里 特別純米 孝の司 純米生原酒（15BY） 日高見　特別純米 ひやおろし　 生詰め瓶囲い 蔵 萩錦酒造 柴田酒造場 平孝酒造 県 静岡 愛知 宮城 使用米 五百万石 山田錦 山田錦 精米歩合 58％ 非公開 60％ 日本酒度 +-0 非公開 +3 使用酵母 HD-1(静岡酵母） 非公開 宮城酵母 酸度 1.7 非公開 1.6 参考価格 ￥2,402 ￥2,940 ￥2,940 メンバーの 採点 31/40（満点） 28.5/40（満点） 25/40（満点） お酒 メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） takezo A 第一印象はインパクトに欠ける！って感じがする　とてもスーッとしていて呑み易い！それが常温になっても変わらない感じだ！ 3 B お酒の色はいかにも熟成酒っぽい色だけれど　実際に呑んでみると　全くクセは感じずとても呑み易い！冷えている状態の時には全体的に甘味を感じるが常温になってくると　今回の中華にはバッチリ☆ 3.5 C このお酒も冷えた状態の時には甘さを感じるが　常温になると　その甘さも感じず美味しい！今回の中華にもだが　他のお料理にも合いそうなお酒！食中酒として最高ー☆このお酒　うまいよっ！！ 4 H口氏 A 一口目に少々エグさを感じる　第一印象はNGだな！！ 3 B 香りがとても甘い感じだ！第一印象は一番好きな酒！お酒だけ単独で呑むならこのお酒だろう！ 3 C 常温になると伸びてくるお酒だ！全体的に優等生タイプって感じのお酒だな！にしても「ふかひれスープ」はマジうまっ☆　点数６点だ！！ 4 会長 A 常温に近づくにつれ　サッパリとしていつまでも呑み続けられそうな味わいですね〜！！ 3 B 香りが良くコクもあるが少し甘い感じがしますね〜！旨味はありますけど・・。 4 C 冷えた状態の時にはあまり香りを感じないが　常温に近づくにつれ香りを感じることが出来る！とてもサッパリしていて呑み易い！！ 3 副会長 A このお酒はう〜ん？ちょっとよく解かりませんが・・・でもコクも旨味もありますね！ 4 B 冷えた状態の時よりも常温での方が味が良くなりました！料理にも合いますね！ 4 C このお酒も旨いと思います！！個人的には一番好みのお酒かも・・・でもＢのお酒とＣのお酒　どちらも好みです！ 5 しのぶ さん A 冷えた状態の時にはちょっとパンチ不足かなぁ〜（味　香り共に・・・） 2 B 冷えた状態の時には甘い感じがする・・・あとちょっとピリッと感が・・・。 3 C このお酒も冷えている時には甘く感じる！でも常温になるとピータンとの相性が素晴しいのっ☆それに　このお酒は何の料理にでも合うような気がする！美味しいお酒だぇ〜☆ 3 さわ ちゃん A 個人的には他の２酒より好みです！他のお酒よろ辛いからでしょうね！ 4 B 舌に残る刺激（？）がちょっと苦手です！それと甘さも苦手です・・・。 2 C ピータンと合わせた感じがしのぶさんとは逆に苦手です！でも常温になってくると少し好きな感じもします！ 3 Ｓ枝さん （妹） A とても呑み易い！口当りが良いのもがきているのかなぁ？冷えている状態だと好いけれど常温になってくると・・・ちょっと↓　でもチャーハンを食べてから呑むとナゼか急に美味しく感じた！！ 3 B 見た目は重そうかなぁーと思いましたが　意外にあっさりしていました！スッキリ　美味しいー！ピータンと合う！！ピータン恐るべし（笑） 5 C 冷えた状態より常温になってくると呑みやすく美味しいー☆　食事にOK！ずーっと一定して美味しいので好いです☆　でも「ふかひれスープ」は最高だっ！！　中華って意外に日本酒に合いますね！感動です☆ 5 （ゲスト） A野さん A とてもサッパリしている感じですね！！ 3 B とてもまろやかで甘い感じがしました！お酒単独で呑むなら　このＢですね！ 4 C コクがあり＆とてもサッパリしていますね〜☆ 4 今回のお酒 A（日高見）　B（孝の司）　Ｃ（登呂の里）　 【総評】 今年度最後の定例会でした・・・。 「日高見」は冷えた状態の時には正直インパクトが全くありませんでした　とても呑みやすくてスーッとした感じのお酒！今回中華というコテッとしたお料理だったのでお酒自体が負けてしまったのかもしれませんね！和食なら　もっと評価は高かったのかも・・・？ 「孝の司」　このお酒はtakezo冷蔵庫で寝ていたのですが　色はいかにも「熟成酒」って色をしておりました　が　実際はクセもなくとても呑み易いお酒でした！冷えている状態の時には　メンバーの皆さんが仰っていたように”甘さ”がちょっと苦手かなぁ〜とも感じましたが　でも常温になると　とても美味しいです☆　今回の料理にも合っていましたしね！ 「登呂の里」　このお酒もはやり常温がイイッすね☆　お酒自体にはやはりそれほどクセもなく　とても呑み易い感じだったのですが　今回の中華料理でも濃い味付けには負けず　相性はバッチリでした！しかもCPも優れているし・・・前回の「大治郎」といい　今回のこの「登呂の里」といい　2,500円以下で購入出来るお酒のCPの高さには目を見張るものがあります！恐るべし・・・。 2006年10月21日 第54回　純米狂の集い定例会 参加人数9名　開催場所　天松 スペック 銘柄 七本槍　限定醸造 特別純米原酒 大治郎　 純米　火入れ 猫げいしゃ　純米吟醸 つるし酒（限定品） 蔵 冨田酒造 畑酒造 笹一酒造 県 滋賀 滋賀 山梨 使用米 玉栄 吟吹雪 あけぼの 精米歩合 60％ 60％ 58％ 日本酒度 +5.5 +-0 +0 使用酵母 協会1701号 協会９号 非公開 酸度 1.5 1.9 1.95 参考価格 ￥2,940 ￥2,310 ￥2,940 メンバーの 採点 33/45（満点） 34/45（満点） 33.5/45（満点） お酒 メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） takezo A 冷えた状態の時は可も無く不可もなくって感じに思えたのだが　常温になり食事と合わせると　これが　また旨いっ！！食中酒にはピッタリだ☆ 3.5 B このお酒は米の旨味を感じることが出来る！やっぱり冷えた状態より常温で呑むのが旨い！！しかも食事との相性もいいし！この酒うまっ！！ 4 C 酸味とピリピリ感を感じる！とてもフレッシュなお酒！常温になるとだれてしまうのかな？とも思えたが　常温になっても個人的には好きな味です！ 4 H口氏 A 淡白な感じ　冷えている時には　あまり香りがしない！すみません普通な感じです！ 3.5 B 常温になるといい感じ！とても呑み易い　今回の中で一番減っている！ 4 C 一番甘い感じがする・・・常温になると少し大人しい！ 　【総評】 今回のお酒は全て合格ー！v(≧∇≦)v いえぇぇぇぇいっ♪ 3.5 会長 A 旨味　コクあり！常温になっても美味しく感じますね！ 4 B 味わいはそれほどでもないが（冷えた状態）　常温になるとサッパリしていて旨味も感じることが出来ますね！ 3 C 旨味　コクある！常温に近くなるとサッパリするが　旨味もありますね！ 4 副会長 A 今回のお酒は　どのお酒も甲乙付け難いですね〜☆３酒とも　とても旨く感じます☆中でも　個人的に好みなのがBのお酒です！旨味　コク　などバランスが取れていて　素晴しいお酒だと思います！しかし他の２酒も美味しいです☆ 3 B 5 C 4 お嬢 A とても口当りがよく　まろやかで食事を邪魔しない優しい味♪ 4 B 安定した味で　このお酒も食事に合う！好きな感じ♪ 4 C ちょっと甘めかな？と思うけど　この会で呑むと美味しい♪お酒も品評ってことで３番目に呑むお酒だと　悲しい感じになってしまう　美味しいですけど・・・。 3 Ｉ原氏 A 香りよし！酸強し　他の２酒の後に呑むと　無味に感じたのはびっくり！しかし個人的には一番好みで　時間が経ち　常温だとまた良し！！ 4 B 癖があり-は好きだが　程々　呑み易い 3 C 香りが微妙！舌にしびれる感じが　とても新鮮！ 3 Ｓ枝さん （妹） A 最初冷えた時の呑み口は良かった・・・呑み易いお酒 4 B 普通に旨いと思う！！さらっと呑めて鼻に抜ける感じもいいんでないかと！ずっと変わりなく美味しい☆ 5 C 香りは何となく独特な感じがするが・・・私の鼻がおかしいのか？難しい〜！でも私的にはＣのお酒が好みかも・・・。 5 （ゲスト） Ｓ原さん A サッパリしていて　とても呑み易い感じ！ 4 B 香りも味もキツイ感じがした！最初は苦手だなぁ〜と思ったけれど　料理と一緒だといい感じにも思えた！ 3 C 甘さの後にピリッときた！美味しい☆ 3 （ゲスト） A野さん A 水のようで呑み易い！とてもサッパリしている感じ 3 B おじいちゃんの思い出の味です！おなじみな感じ！私のスタンダードです☆ 3 C とても　まろやかで美味しいです☆ 4 今回のお酒 A（七本槍）　B（大治郎）　Ｃ（猫げいしゃ）　 【総評】 今回のお酒は滋賀県のお酒が２酒登場！（偶然カブッテしまったのですが・・・） 「七本槍」は冷えた状態の時には無味無臭って感じで正直インパクトが全くありませんでした　しかし　常温になり食事と合わせると　これが　また美味しい！料理を邪魔しない味というか・・・食中酒にはモッテコイのお酒ですね！ 「大治郎」も冷酒より常温で呑むほうが断然うまいっ！！しかも料理との相性もバッチリ！しかも値段も安くてCPに優れたお酒だと思います！最近　安くて美味しいお酒　たくさんありますね〜！ 「猫げいしゃ」は今年の１月に購入して　ずっとマイ冷蔵庫で保管してあったお酒です！ちょっとは落ち着いた味わいになったのでしょうか？でも舌に感じるピリピリ感もあり　フレッシュな感じのお酒でした！ 2006年9月30日 第53回　純米狂の集い定例会 参加人数10名　開催場所　藍花鮨 スペック 銘柄 もち純米　千代の光 国権　特別純米 夢の香 辨天娘　純米吟醸 H16BY（7番娘） 蔵 千代の光酒造 国権酒造 太田酒造場 県 新潟 福島 鳥取 使用米 五百万石（麹米） こがねもち（掛米） 夢の香 玉栄 精米歩合 45％・58％ 60％ 55％ 日本酒度 +0 +2 +3 使用酵母 非公開 F7-01 非公開 酸度 1.2 1.4 非公開 参考価格 ￥2,450 ￥2,415 ￥3,045 メンバーの 採点 36/50（満点） 34.5/50（満点） 32/50（満点） お酒 メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） takezo A 冷えた状態の時は含み香にメロンのような香りを感じる　それが常温になるとクリーミーな含み香に変わり　味わいもまろやかになる　それに常温になるととても旨いっ！！食中酒にも良いし呑み飽きもしない！ウマイッ☆ 4 B なんだか香りも味わいも共にインパクトがないなぁ〜！後味がちょっと甘いか・・・。常温になると　その甘さが気になる気もする・・・けど 3 C お酒の色は薄い黄金色で個人的にはとても好み☆だが　実際に呑んでみるととても呑み易い感じだ！このお酒も常温になると　イイッすね☆ 3.5 H口氏 A 香りはあまり感じない！第一印象はNG　冷たいと刺々しい感じも受ける　呑んだ後の喉越しに少々苦みを感じる　しかし常温になってくると伸びる！！旨いかっ・・・？常温は旨い！！燗をつけて呑みたい！ 4 B すげー普通！！でも　お酒はススムのかな・・・。一番減りが早い！刺身には合うと思う！ 3.5 C 呑んだ後　少々甘さを感じる　個人的に甘いのが好きなのだが　今回はあまりススまない　ナゼ？ 　【総評】 今回　冷たい時には正直全てNGのような気がした　しかし　常温になると　皆旨くなった！！特にAのお酒の温度変化には驚いた！！ 2.5 会長 A 香りは少ないが　旨味　コクがある！スッキリとしていて爽やかな感じがしますね〜！！ 3 B 旨味　コクがあるが　スッキリともしている！大人しい感じのお酒ですねぇ〜！ 4 C お酒の色は濃いのですが　味は以外にアッサリとしていますね！しかし常温に近くなると旨味を感じます！ 3 副会長 A 無味のように感じます！旨味　香り　もちょっと感じませんが・・・ 3 B 味わいは日本酒らしいのですが　正直　あまり好みではありません！ 4 C これは　旨いお酒ですね〜！色　味わい　香り　ともに好みのお酒です！！ 5 H井氏 A すごくサッパリとしたお酒だなぁ〜！ 3 B 骨酒というか　こうばしい香りを感じます！！ 3 C このお酒は燗で呑みたいです！！きっと美味しいです！　にしても　久しぶりなのでコメントが難しいです（汗）　今回のお酒は皆　燗で呑んでみたいです 3 ゴルゴ A はぁ〜辛口だな！けっこう好い感じのお酒じゃん！常温で旨いかもしれない（笑） 4 B おぉ〜！これもケッコウ辛口じゃん！　オレは辛口のお酒が好みなんだしなぁ〜！！ 4 C へぇ〜軽いお酒だねぇ！とても呑み易いよ！もしかしたら女性には好きなのかもしれないねぇ（笑） 3 さわちゃん A 鋭い感じのお酒 4 B 甘い！！ 3 C 香りが少なく好い感じ！！ 3 しのぶさん A はじめはピリピリ感が気になりましたが　お料理に合わすと美味しい！！ 4 B ほのかに色付いている？お料理に合わせると　ちょっと甘さが気になる〜！ 3 C 少し黄色いね！香りが少ないんだよなぁ〜！ 3 山岳部長 A 香りは控えめだが　味わいは旨い！！ 4 B 酸味と苦みが感じられ苦手！しかし　常温になり酸化するにつられてまろやかになってきた！ 3 C 酸味が目立ち　甘味＝旨味が感じられない！しかし　常温になり酸化するにつられ　まろやかになってきた！ 3.5 ソレママ A 最初は辛味が舌に刺激的でしたが　食事を食べ始めると全体に落ち着いてきて美味しくなりました！色は透明 3 B 後味が甘く　全体的にまろやかにまとまった味！呑み始めが味気なく　食前酒に好いかも？呑み進めると甘さが料理を邪魔するのかも？しかし最終的には　このお酒が良くなりました！色はやや黄色 4 C ラストのお酒でパンチがきましたね！しかしA　Bのお酒に及ばず！でも美味しい！酔いが深まったところで味わうには　このお酒が一番美味しいと思います！色は黄色。 2.5 今回のお酒 A（もち純米）　B（国権）　Ｃ（辨天娘）　 【総評】 今回のお酒は難しかったようで　メンバーの皆さん　コメントを非常に悩まれていました！ 今回のお酒の中での人気ナンバー１はエーの「もち純米」！！冷えた状態の時はそれほど感じませんでしたが　これが　また常温になると旨いっ！！しかも　使用米がもちこめってのも面白い！！それにこの味わいと値段！CPに優れています！！ 「国権」は　とても優しい感じのお酒でした！ただインパクトはほとんど感じませんでしたが　それでもなかなか美味しいお酒だと思います。それに夢の香というお米を使用しているようです！ 「辨天娘」は色の割には　スッキリとした味わいです！このお酒も常温〜燗が美味しいと思いますね！個人的には好みなのですが・・・好き嫌いが　はっきり分かれそうなお酒なのかも・・・？