純米狂活動報告　2007　春 2007年5月12日 第60回　純米狂の集い定例会 参加人数10名　開催場所　天松 スペック 銘柄 旭菊　綾花 特別純米酒 17BY 純米酒 池月 尾瀬の雪どけ 純米吟醸　生原酒 蔵 旭菊酒造 鳥屋酒造 龍神酒造 県 福岡 石川 群馬 使用米 山田錦 （大木町） 五百万石 備前雄町 精米歩合 60％ 55％ 55％ 日本酒度 +3 +3.5 -5 使用酵母 非公開 非公開 非公開 酸度 1.4 1.4 1.9 参考価格 ￥2,625 takezo提供品 ￥2,940 メンバーの 採点 37.5/50（満点） 24/50（満点） 32.5/50 お酒 メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） takezo A 派手さはないけれど　米の旨味を感じられるお酒だなぁ！常温に近くなるにつれて　その米の旨味がupする！ 3.5 B 芳醇な香りと酸味を強く感じる！いかにも人気がでそうなお酒って感じがするけど　でも常温になると多少ダレるような感じがする・・・。 3 C このお酒はかなり大人しいお酒だ！喉越しに辛味を感じて常温になると　尚更　大人しくサラサラ呑めてしまうお酒だ！ 2 H口氏 A 香りが一番無いように思う　少々平凡だ感じ　最後まで馴染めなかった 4 B 第一印象ではこのお酒が一番好きだ！常温になっても伸びている 3.5 C 一番パンチが効いている　少しエグミを感じる　でも常温になるとまろやかになる 3 会長 A 旨味があり　スッキリとした呑み心地　常温になっても旨味があると思う！ 4 B 冷えた状態よりも常温に近い方が旨味を感じる！やや甘さを感じるがコクが続く・・・。 4 C サッパリした味わいで旨味が少ないと思う 3 副会長 A 米の旨味がでている　美味しいお酒だと思います！！ 5 B 色はちょっと茶色っぽくて好きな感じなのですが　呑んだ後の香りが良くない感じを受けます 3 C 平凡な感じのお酒ですねー！！ 4 お嬢 A 欠席 B H井氏 A 欠席 B ゴルゴ A さっぱりして呑み易い！しかし　ちょっと物足りない感じがする 3 B 色とヨイ！味とヨイ！申し分ない！！これは好きなお酒だなぁ〜！ 4 C これもサッパリだな！Aに比べてパンチは効いているけれど　ちょい物足りない感じだなぁ！ 3 さわちゃん A 呑み易い 4 B 最初は良かったんだけれど・・・。 3 C 軽い！！ 3 しのぶさん A お食事にあいますねー☆ 3 B 甘い・・・。 3 C ・・・。 1 山岳部長 A 欠席 B I原さん A 欠席 B のろさん A 呑めるけれど　甘いです・・・でも中では一番呑めます！ 4 B 甘いです！食前酒に呑みたい！常温になっても呑めます！ 3 C 冷えているときは呑めましたが甘くなってきます！常温になってもこの甘さは相変わらずでした・・・(-_-;) 3 S枝さん A 欠席 B ゆうこりん A 冷たい時にはスッキリしていて呑み易い　常温になっても相変わらず呑み易い 4 B Bは香りのイメージとちょっと違ったかな？甘味があって口に入れると広がりはある美味しい♪常温になってくると呑み易い 4 C Ｃは常温になってくるとサッパリしちゃっているかなぁ？水みたく感じになってしまったし　喉後しが感じられなかった　辛味も無い・・・。 1 ゆき ちゃん A 欠席 B さとみ ちゃん A 欠席 B あやこさん A 冷えた状態の時には香りが強い割に嫌味は感じられなかった！常温になるとずっと呑めそうな感じ　最後はまあまあかなぁ 3 B 冷えた状態の時には甘味がありまあまあ　常温になっても甘さは変わらずで最後になると　その甘さが強調されてしまった。 2 A 冷えた状態の時には苦みを感じて　常温になると無駄なというか余計な味わいを感じる　ちょっと好みではないっす(-_-;) 1 今回のお酒 A（綾花）　B（尾瀬の雪どけ）　C（池月）　 総評 今回A（綾花）とＣ（池月）は初めて呑むお酒だったので期待をしていたのだが　両方とも　大人しいタイプのお酒のように感じた！特に「池月」は常温になるとサラサラしすぎていてインパクトも全くといっていいほど感じなかった。 「尾瀬の雪どけ」はいかにも人気の出そうな味わいだったのだが　最終の人気投票では米の旨味を感じられるお酒　Aの「綾花」に人気が集中した！！ 今回は天麩羅との相性だったのだが　全体的にお酒がサッパリしていた感もあり　もう少し濃い系のお酒を混ぜて出せば？と　ちとtakezo的に反省を・・・(-_-;) 2007年4月14日 第59回　純米狂の集い定例会 参加人数9名　開催場所 順徳アルプス通り店 スペック 銘柄 山陰東郷 H17BY 特別純米原酒 遊邑酒人 純米酒 鯉川 純米吟醸 鉄人うすにごり 蔵 福羅酒造 加茂福酒造 鯉川酒造 県 鳥取 島根 山形 使用米 玉栄 片田地区 山田錦 庄内産 出羽燦々 精米歩合 60％ 65％ 50％ 日本酒度 +6 +8 +3 使用酵母 9号酵母 非公開 非公開 酸度 1.9 非公開 1.6 参考価格 ￥2,940 ￥2,625 ￥2,650 メンバーの 採点 36.5/45（満点） 30/45（満点） 29.5/45（満点） お酒 メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） takezo A どうもB Ｃを呑んでしまうと　物足りなさを感じてしまうなぁ・・・。美味しくない訳ではないんだけれど　中華には負けてしまう。 3 B にごり！！ピチピチした感じでとてもフレッシュ　かなりサッパリした味わい　燗をつけたら味に丸みが出てきて美味しくなった！ 3.5 C カラメルというか　かなり独特な香りと味わい　しかし今日の中華には相性がピッタリ☆濃い料理と合わせるとサイコー☆ 4 H口氏 A 常温になると味わいがまろやかでやさしい　第一印象はヨイが　少し物足りない感じもする 3 B 甘い香りが好み♪味わいもいいが　常温でも伸びる味 4 C 香りがやはりオイラには向かない！しかしながら（ゴルゴ風）常温になると呑めてしまう　どーしてか？ 3 会長 A サッパリしていて甘すぎない　少しコクがあると感じるが　旨味は少ないかと思う・・・。 3 B オリがあるが　甘すぎていない！常温になると旨味とコクが続いている　燗にすると少し甘すぎるような気がした。 3 C 独特な味がするが常温に近くなるとコクがあり甘くなく　中華料理に合うと思う！燗にして呑んでみたかった・・・。 3.5 副会長 A 冷えている状態の時は旨い感じがしたのだが　常温になると無味というかインパクトに欠ける感じがした・・・。 4 B 普通ですね・・・。 3 C 味　香り共に　自分に合っている味わいです！旨いです！今日の中華にも合っていますねー☆ 5 お嬢 欠席 H井氏 欠席 ゴルゴ A 辛口でスッキリしたお酒だなぁ〜！でも　少しツンとくるような感じが・・・。 3 B はぁ〜オレの好きなにごり系のお酒だ！！でも甘味は少々　少しにがみがあるかなぁ〜？ 3 C オッ！！この色合い！結合！渋めの旨い酒だ！！これが一番すきかもな！！ 4 さわちゃん A 呑み易い 4 B 白濁　スゴッ！！ 3 C 黄色い　樽香がキツイかと思ったけれど　思ったよりOK！ 4 しのぶさん A お水みたいなお酒（笑）　ちょっと華やかさに欠けるかなぁ・・・。 3 B 注いだだけで　すごい香りがたつ！！ 3 C 美味しいよ〜！前菜にもピッタリ　中華の香辛料（スターアンス）なんかに合うのかなぁ？ 4 山岳部長 欠席 I原さん A 辛さが際立つ　香りも・・・？　ちょっと駄目な味わいかも・・・。 3 B おだやか（今日の中では）　香りは好き♪燗はすごくイイ　辛さがまとまって旨くなっている！！ 4 C 少しクセあり　でも　いい感じ呑める！今日のお酒A強し　でも中華に合う！！ 4 のろさん A 甘いです・・・冷たくしたものを呑んでみたかった・・・。 4 B う〜ん・・・。 2 C 好きです　中華の濃い味にも負けない！！ 5 S枝さん 欠席 ゆうこりん 欠席 ゆき ちゃん 欠席 今回のお酒 A（遊邑酒人）　B（鯉川）　C（東郷）　 総評 今回は中華との相性編ということでしたが　やはり濃いお酒に人気が集中しました！で　Ｃの「山陰東郷」と中華料理との相性がピッタシ！！人気が集中してしまい　(￣０￣;アッというまにお酒がなくなってしまいました・・・(-_-;)　まさか　これほどまで集中するとは・・・。 「鯉川　うすにごり」は後半　燗をつけたのですが　常温で呑んだ時より　まろやかさが増した感じで美味しい〜☆　食中酒にイイですね！ただ　ちょっと甘さが苦手・・・という方もいらっしゃいました。 「遊邑酒人」はインパクトに欠けたというか中華料理に負けてしまって・・・「鯉川」「東郷」に比べると　かなり物足りなさを感じてしまいました・・・(-_-;)　決して不味くはないんですけどね！

2007年3月3日 第58回　純米狂の集い定例会 参加人数17名　開催場所　ごはんber ちろりん村 スペック 銘柄 撰勝山 あけぼの 特別純米酒 白隠正宗 誉富士 特別純米酒 大信州 純米大吟醸生酒 特選にごり 蔵 勝山酒造 高嶋酒造 大信州酒造 県 宮城 静岡 長野 使用米 あけぼの 誉富士 非公開 精米歩合 55％ 60％ 50％ 日本酒度 -1 非公開 非公開 使用酵母 非公開 静岡酵母 非公開 酸度 非公開 非公開 非公開 参考価格 ￥2,520 ￥2,940 ￥2,890 メンバーの 採点 54.5/70（満点） 46/70（満点） 山岳部長提供品 スペック 銘柄 村祐 無濾過生原酒 亀口取り 越乃影虎 純米酒 蔵 村祐酒造 諸橋酒造 県 新潟 新潟 使用米 非公開 非公開 精米歩合 非公開 65％ 日本酒度 非公開 非公開 使用酵母 非公開 非公開 酸度 非公開 非公開 参考価格 Ｉ原さん提供品 Ｉ原さん提供品 お酒 メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） takezo A 華やかさはないが　とてもバランスの良いお酒だと思う！口に含むと旨味が広がる・・・食中酒にいいね〜☆ 3.5 B Aと似ているような感じがするんだけれど・・・でもAよりもスッキリとした味わいで　ちょっと物足りない感じも受けるなぁ！ 3 H口氏 A 香りが好み　呑み易い感じを受ける！常温でもいけるかも・・・。 4 B 少々のどごしに苦みを感じる・・・。 3 会長 A 酸味を強く感じますが旨味もありますね〜！ 3 B A同様　酸味を感じます　常温になるとサッパリとしますね！ 3 副会長 A A　B　両方とも　辛口で自分にはとても好みの味です☆特に冷酒の状態が自分には一番あっていると思います！ 5 B 5 お嬢 A 呑み口が甘いような感じがするけれど・・・酸味が程よくて美味しい♪ B H井氏 A 今日！旨いさけだぁ！！とてもフルーティーな感じなんですけど 4 B サッパリと呑めるなぁ！！以外に軽い感じだ！！ 3 ゴルゴ A ほぉ〜これは旨いっ！好きだなぁ！！ 4 B スッキリ水っぽいかなぁ？でもオレとしては嫌いではない！！ 3 さわちゃん A 甘い！酸味が強い！！ 3 B Aを先に呑んでしまったので　味がちょっとボケてしまって・・・。 2 しのぶさん A サッパリしていて　喉が渇いていたのでゴクゴク呑んでしまった・・・。 B 淋しい・・・あまり味が薄い！ 山岳部長 A 最初は辛口に感じたが　ほのかな甘味も感じられて旨い！！ 4 B フラットな味わいだが　スッキリとしていて呑み易い　食中酒向けですね！ 3.5 I原さん A 辛さよし　ただ舌触りが少し気になるくらい・・・。 4 B 辛さの中にまろやかさがあり！うまい！！ 5 S枝さん A やわらかな旨味と程よい酸味　すんなりと染込む味わい　単品で楽しみたいお酒だ！！ 4 B スッキリとした淡麗の味わいと辛さだ！！ 3 ゆうこりん A 今回は両方とも同じような感じのお酒でした！語りすぎて　だんだん解からなくなってきてしまいました＆すみません♪ B ゆき ちゃん A サッパリ！！呑み易い！！ 4 B 呑み易い　純米の味わいがします・・・。 4 さとみ ちゃん A 冷たい時が　すっごく美味しかった♪ 4 B 辛口・・・。 3 あやこさん A 呑み易い　香り良い　あたたかくなっても　そのまま　美味しかったです♪ 4 B ん〜イマイチ〜！！ 2.5 （ゲスト） しょこたん A スッキリしていて呑み易いです！！ 4 B Aよりは香りが口に広がり　舌にさわる感じがします！少し辛いです！ 3 今回のお酒 A（撰勝山）　B（白隠正宗）　 総評 今回は過去最多参加人数の１７名！！でお酒も５本　しかし　その内の１本は山岳部長　２本はI原さんの提供品ということもあり　ブラインドで試飲したのは２本だけでした！しかし　正直５本も呑み比べをすると訳わかんなくなってきますね（笑）　個人的には山岳部長の提供品　「大信州　にごり」も美味しかったですし　そしてI原さん提供の「村祐」も美味しく　参加した皆さんに大人気でした！！「撰勝山」と「白隠正宗」は　どちらも食中酒向けで　淡白なお料理と合わせるといいのでは？とも思いました！ お酒を提供してくれた　山岳部長＆I原さん　有難う御座いました♪