| 参加メンバー |
お酒 |
メンバーの感想と個人的な点数（1人5点満点） |
takezo |
A |
ピチピチと弾け口に含んだ瞬間は辛味を感じるが後味はクリーミーで甘口！！原酒独特の濃さも感じられる！！呑んだ瞬間のインパクト大！！しかし後半呑み疲れてしまうかも・・・。
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3.5 |
| B |
クリームというか乳製品の様な（？）上立香を感じる事が出来る！！口に含むと穏やかだが葡萄の香りを感じる！！味わいはとろ〜んとした甘さと酸味が調和している！！後味に苦味あり！！
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3.5 |
| C |
穏やかだが葡萄の香りを感じる！！味わいはふわーっとした優しさ そして後味に苦味を感じる！！
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3.5 |
| D |
いかにも熟成酒っぽい色と香りだ！！しかし色の割に軽い！！後味に舌にピリピリと刺激を感じる！！燗にするとほわーっとしていてとても呑みやすくなり味わいに深みを感じる！！3.5→4（燗）
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4 |
| E |
これはいかにもtakez好みの香りだ（笑）！！上立香りは麹！！色も淡い山吹色をしている！！しかし呑んでみると意外に軽くインパクトに欠けてしまう！！やはり燗にすると美味しい！！酸味が強烈！！3→3.5（燗）
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3.5 |
Ｈ口 |
A |
甘い香りが良い。ほのかな感じが春らしい。クリーミーっぽい味。桜の様なイメージがする。
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4 |
| B |
呑みこんだ時少し酸味を感じる。常温になると少しダレる感じだ。
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3 |
| C |
第一印象は普通。ぬる燗がいいのかもしれない。料理を邪魔しない。
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3 |
| D |
香りは熟成感があるが味はそれほどヘビーではない。燗の伸びはNO.1 Eより伸びる。
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4 |
| E |
すっぱーい。やっぱりダメ。でも今回の料理の「カルシウム」に合う。香ばしいものが合うと思う。燗上がりの酒だ。
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2 |
H井氏
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A |
甘く感じる。時間が経つと辛くなってきた。
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3 |
| B |
とてもフルーティー。燗酒でどうでしょうね？イケると思うけど。
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4 |
| C |
スッキリ。料理と合わせるなら一番旨いです。
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3 |
| D |
色は熟成酒なんだけど思った程ではない。今ひとつほしい。
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3 |
| E |
ウインナー？チーズ？のような香りが面白いね！醗酵食品？燻製みたいな香り！
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2 |
しのぶさん
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A |
始めは甘いけど、喉の奥に苦味がある。香りは奥の様にちょっぴりキャラメル香があるような。やっぱりアル添？一生懸命造りこんでいる感じ。ワイン用のテイスティンググラスに入れると香りがとても立っていてフレッシュ。
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| Ｂ |
ん？？苦い。やっぱり苦い。時間が経つと醗酵食品の様な香りが。
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| C |
ん？？やっぱり苦い。
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| D |
ナッツの様な香り。濃い色。美味しい♪燗にしたらとても柔らかく優しい感じ。後味がピリッと感じる。深みあり。
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| E |
濃い色。お米の味がする。この前呑んだ発芽玄米のお酒に似ている。麹の香りがいいね。実家のお倉の匂いがする。テイスティンググラスにいれると奥にある住もーキーな香りがあってワインの様な感じに。温めるとクリーミーな物（チーズとか）に合う感じで。
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I原さん
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A |
甘い感じの漂う風だが後味が辛い。香りが甘さを一層引き立たせてくれる。常温になると強い。
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3 |
| Ｂ |
含んだ感じはスッキリしない独特なインパクト。常温になるとDやEに負けない。
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3 |
| C |
美味しい。言葉にならない。わからない。すっぱい。
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3 |
| D |
好みになりつつ呑みやすい。濃い。熟成されている感じ。
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3 |
| E |
濃い系ではDと比べてスッキリ呑める。旨い。燗酒にすると素直に安定していて旨い。
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3 |
N坂部長
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A |
甘味。とりみがあり良い。膨らみがある。
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| B |
さっぱりとした味わい。
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| C |
チーズの様な味わい。後味に苦味を感じる。
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| D |
色が濃く、酸が高いです。
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| E |
香りが燻製の様。
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ノリちゃん |
A |
甘口→苦い。
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3 |
| B |
甘口。Ａよりまろやか。香りがあって鼻から抜けて良い感じ。
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3 |
| C |
すっきり。
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4 |
| D |
味がしっかりしている。ちょっとクセがあって美味しい。燗にしたら、更に深みが出て美味しい。サイコー！！
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5 |
| E |
麹の香りが強い。呑んだ感じは意外とスッキリ呑みやすい。燗。ワイングラスで呑むと味が変って面白い。
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5 |
K林さん |
A |
口に残る感じが甘い。後味は苦い。生っぽい。フレッシュ。
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2 |
| B |
香りは甘い。原酒っぽい。
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3 |
| C |
スッキリしている。呑みやすい。水っぽい。
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3 |
| D |
色が濃い。古酒っぽい香り。温めると味が激変凄く呑みやすくなるがピリッとしている。ドクターペッパーの味（？）
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4 |
| E |
色が濃い割には呑みやすい。ふわっとした香り。温めるとさらにふっくらして呑みやすい。
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4.5 |
ゼブラ姐さん |
A |
甘い！原酒かな？
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3 |
| B |
Ａと似ていて甘め。
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3 |
| C |
甘めの後に苦味？
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2 |
| D |
色は私好み。味は・・・。燗にしたらOK。
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4 |
| E |
色と味共に好きかも。燗にすると本当に好み！！
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4 |
（ゲスト）
N沼さん
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A |
とろりとした甘さが口の中に広がる。
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| B |
甘さはあるが口に残らん。
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| C |
キレがよい。スッキリした味。
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| D |
濃く重い味。
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| E |
酸味が強い淡い味。
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（スペシャル
ゲスト）
新潟第一酒造
武田杜氏様 |
A |
甘味があり、苦味も良い。ボリュームが有り。
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5 |
| B |
独特の風味有り。焦げっぽい香り
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4 |
| C |
淡麗。呑み飽きしない味わい。
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3 |
| D |
見た目の割には軽い。燗にすると良いかも。
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2 |
| E |
麹の香り強い。酸っぱいインパクトが大！まろまりが？麹香が強い味とのバランスがちょっと悪いかな？
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1 |
今回のお酒
A（笑亀） B（一白水成） Ｃ（山崎醸） D（大那） E（五人娘）
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総評
今回の1番人気酒
「五人娘（E）」（選んだ人数：4名）
今回登場したお酒は長野県塩尻市手造りにこだわる笑亀酒造の「笑亀 直汲み」！！秋田県の人気銘柄「白」い米と「水」から「成」る「一」番旨い酒「一白水成」！！「夢山水十割
奥」が有名 愛知の山崎合資が造る新たなるブランド「山崎醸」！！栃木の小さき蔵家族で酒造りを頑張る菊の里酒造「大那」！！自然の原点にもどり酒造りをする「五人娘」！！の５本の呑み比べ！！
そしてスペシャルゲストとして超人気銘柄「山間」「越の白鳥」を醸す新潟第一酒造さんより武田杜氏様がいらっしゃり「鬼山間 青」「越の白鳥」限定３酒を持参くだされましたので そちらの呑み比べとなりました。
今回参加出来たメンバーの皆さまは本当に運が良かったです♪
武田杜氏様 とても貴重なお酒を持参くださり 誠にありがとうございました。
純米狂一同 心より御礼申し上げます。
さて次回５月はBBQとなりますので定例会はお休みです。
次回の定例会は６月２日を予定しておりますので どうぞ宜しくお願い致します。
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