| 参加メンバー |
お酒 |
メンバーの感想 |
takezo |
A |
口に含むとピチピチっとしていてとてもフレッシュ！！呑み口は酸味が強く甘口のお酒 そして後味に少しだけ苦味も感じられる！！甘いが嫌な甘さでは無い！！お酒単体で美味しい！！まるで白ワインのような感じもする！！
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| B |
穏やかだがカラメル香を感じられる！！お酒の色と香りからすると いかにも熟成酒といった感じだが 呑んでみると意外と軽く後味スッキリとした味わいだ！！少し濃い目の料理との相性が良さそう！！今回の料理にはとても良く合う！！燗にすればもっと美味しいだろうなぁ！！
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| C |
濁り酒！！口に含むとピチピチっとした弾ける感が心地よい！！濁り酒にありがちなベトッとした甘さは感じられず お酒自体は爽快！！そして その中でしっかりと米の旨味も感じられる！！
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| D |
上品な甘さと酸味！！そして後味に苦味！！瑞々しい果物をかじっているような芳醇でジューシーな味わい！！とても気品あるお酒！！こちらもまるで白ワインの様だ！！
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| E |
クリーミーな含み香を感じるが 少しだけ山葵のような複雑な味わいも感じる（笑）！！そして喉にピリリと感じる辛さ！！このお酒もとても気品がある上品なお酒！！香りの中に華やかさも感じる！！
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Ｈ口 |
A |
甘い。超甘い。食前酒としては良い。少し大人しいが呑み飽きはしない。優等生タイプのお酒だと思う。
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| B |
酸味がとても強い。少し苦手なタイプのお酒。牡蠣フライとは合うが、やはり苦手だ。「牡蠣フライ」とは相性抜群だ。燗にしてみたい。
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| C |
思った程香りが少ない感じだ。もう少し見た目からするとインパクトがあると思ったが・・・最後にエグ味を感じる気がする。
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| D |
味が乗っているようだ。旨味が強い。米の旨味が出ている。食事と合う。減りが一番早い。
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| E |
バランス良い。常温になると伸びる。単体でOKな酒。不思議な酒だ・・・。
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会長
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A |
コクと旨味があり、旨味も感じました。
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| B |
古酒のような味がしました。甘くなくスッキリした味だと思いました。
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| C |
濁りあり。ピチピチしたフレッシュな感じでした。酸味もあり旨味もあると思います。
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| D |
米の味がしました。酸味もあります。
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| E |
呑みやすいと思いました。辛口に感じました。
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お嬢
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A |
酸味がありピリッと醗酵している感じ。甘め。
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| B |
色が濃い。味が紹興酒を薄めたような、味がまろやか。
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| C |
麹の若々しい発泡のお酒（？） すごくさっぱりしているが、すっぱい酸味。
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| D |
濃厚な食事でもOK！！発泡している。
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| E |
常温になるとまろやかな味。
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I原氏
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A |
呑み口が甘酸っぱくて、何かお酒の厚みが感じられる。常温になると食事にも合って呑みやすい。
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| B |
良い感じのセメンダイン臭。落ち着いた味わい。
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| C |
後味が苦辛い感じ。発泡している。常温になると辛さが際立ってくる。
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| D |
ちょっとしびれる感じ。意外と食事に負けていない。
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| E |
まとまっていて呑みやすく旨い。常温になっても変らない旨さ。
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ソレママ
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A |
香りは軽やかで 甘味を一番に感じる。品の良い甘さの後に酸味が広がる。食前酒でもOK。美味しい。最後まで変らずスペックが高い。
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| B |
色濃い目の黄色。古酒系の味わい。後半が楽しみ。ホワイトソースに合う。後半はあまり変わらず。穏やかに終わる。
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| C |
フレッシュ！！フレッシュ！！
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| D |
見た目は透明。舌先に辛味あり。お酒単体では一番好き。このお酒も最後までこのバランスが変らず スペックが高い。
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| E |
香りが広がる淡い黄色。甘味と酸味、苦さのバランスが良い。香りはウッドの香り。後半やや味が薄くなるような感じ。
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S木姐さん
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A |
色はクリアなのに、香りも味もハチミツみたいに甘い。食前酒として呑んでも濃い味と合わせても良いです。
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| B |
濃ゆい色合いと香り。味わいが紹興酒のよう。脂っぽい料理にマッチします。今回のお料理の牡蠣フライにとっても合います♪ラザニアにも！！
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| C |
気泡と白濁の若くてピチピチしたお酒。酸味と苦味が爽やか。さっぱり系はあまり好みではないかも・・・。
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| D |
ほんのり黄色でピチピチ。単独で呑んでも良い。トータルで私好み！！
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| E |
ウッド調の香りと味。日本酒ではあまり味わった事が無いようなアロマ的な後味。食事とどう合わせていいのか分かりません・・・（汗）
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K田君
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A |
淡い黄色。とてもフルーティーな香り。めろんのよう。味は甘めだが、甘過ぎる程ではない。
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| B |
古酒のような非常に濃い色。香りもどっしりした濃ゆいスモーク香。熟成したしっかりした味。しかし思った程の強烈さはなかった。
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| C |
濁り酒。米の甘味を感じるような、とても優しい香り。香りとは裏腹にサッパリとして酸を感じる。
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| D |
淡い黄色。Ｂよりは品の良いスモーキーな香り。少し発泡している。しっかりとした味わい。酸の中にしっかり甘味。
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| E |
Ａ、Ｄより少し濃い黄色。程良いフルーティーな香り。しっかりした味だが、ちょっと甘さが辛い。
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（ゲスト）
T根川さん
（ゆうこりん旦那）
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A |
甘くて呑みやすい。一番好きに一票。
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| B |
酸味強い、しぶい感じ。
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| C |
見た目ほどインパクトなく、万人向けしそうな感じ。
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| D |
舌にピリピリくる感じが悪くなく好きです。
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| E |
呑み口スッキリ爽やか系。
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総評
今回の1番人気酒
「ソガペール エ フェス（Ｄ）」（選んだ人数：3名）
今回は料理が洋食ということもあり ボトルの見た目＆味がワインっぽいお酒をチョイスしてみました！！今回も人気投票では票が分かれて僅差だったのですが
Ｄの「ソガペール エ フェス」が一番人気に選ばれました！！
「ソガペール エ フェス」ご存知の方もいらっしゃると思いますが 見た目からすでに「ワイン」っぽいですが ちゃんとした日本酒です（笑）！！しかし醸している蔵は
普段ワインを醸されている小布施ワイナリーさんで 冬の時期だけに醸す非常に生産量も少ない貴重な日本酒です！！
Ａのお酒は今をトキメク人気蔵である新政酒造さんの「亜麻猫」！！普通日本酒は黄麹を使うのですが こちらのお酒は焼酎で使われる白麹を使った これまた珍しい日本酒です！！フレッシュさと酸味
これは女性向けしそうな味わいです。
Ｂの「玉川」 香りも色もいかにも熟成といった感じでしたが 呑んでみると意外と軽かったです！！しかもちょい濃いめの料理と合うということもあり 今回の料理とは相性がかなり良かったようです！！
Ｃの「19」はボトルがオシャレで 思わずラベル買いしてしまいそうなお酒ですね！！本当はまだ開封していない時に ボトルを振ると まるで粉雪が降っている中雪だるまが立っているといった構図になり
とても可愛いです！！さすが女性杜氏さんといったところでしょうか？因みに「sneeuwpop」とはオランダ語で「雪だるま」という意味だそうです！！
Ｅの「羽根屋」！！この蔵元さんは「「全てのお酒を大吟醸と同じ造りで」をモットーとしています！！今回登場したお酒も 確かに気品漂う味わいでした！！
さてさて来月（3/8）は 今年も開催します！！！あの人気銘柄を醸す蔵元さんをお呼びしての特別編になります！！皆様お楽しみにー！！！！！
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