純米狂活動報告　2015　～下半期（7～12月）～ 2015年12月5日 第138回 純米狂の集い定例会 参加人数9名　開催場所 くだん（甲府市丸の内） スペック 銘柄 A B C 北の譽 （きたのほまれ） 親玉 にごり酒 北の譽 純米原酒 侍 ブルーボトル 獺祭（だっさい） 発泡にごり酒 スパークリング50 蔵 オエノングループ 北の譽酒造 オエノングループ 北の譽酒造 旭酒造 県 北海道小樽市 北海道小樽市 山口県岩国市 使用米 非公開 吟風 山田錦 精米歩合 非公開 非公開 50％ 日本酒度 非公開 非公開 非公開 使用酵母 非公開 非公開 非公開 酸度 非公開 非公開 非公開 アミノ酸度 非公開 非公開 非公開 参考価格 北の譽酒造さん提供 （720ml） 北の譽酒造さん提供 （720ml） Y口さん提供 （720ml） スペック  銘柄 D E  F 新政（あらまさ） 生成 エクリュ 2014 くどき上手 純米吟醸  原田（はつもみぢ） 特別純米酒（25BY) 蔵 新政酒造 亀の井酒造  株式会社 はつもみぢ 県 秋田県秋田市 山形県鶴岡市  山口県周南市 使用米 酒ｌこまち 美山錦  山田錦 精米歩合 麹：40％ 掛：60％ 50％  60％ 日本酒度 +-0 +3  +5 使用酵母 6号酵母 生酛仕込み 小川酵母  非公開 酸度 非公開 1.2 非公開 アミノ酸度 非公開 非公開 非公開  参考価格 H口提供 （720ml） ソレママ提供 （1800ml）  takezo提供 （1800ml） スペック  銘柄 G H  I 桃川 ねぶた 淡麗純米 白瀑（しらたき） 純米 美山錦 瓶燗火入れ  山城屋（やましろや） 中取り 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 蔵 桃川株式会社 山本合名会社 越銘醸  県 青森県おいらせ町 秋田県八峰町  新潟県長岡市 使用米 非公開 美山錦  雄町 精米歩合 非公開 60％  50％ 日本酒度 +5 非公開  +3 使用酵母 非公開 秋田酵母№12  M-310 酸度 1.4 非公開 1.7 アミノ酸度 非公開 非公開 1.1  参考価格 会長提供 （1800ml） I原さん提供 （1800ml）  お嬢提供 （720ml） スペック 銘柄 J K 渓流（けいりゅう） 純米吟醸 神稲（くましね） 純米吟醸 野条穂 無濾過生原酒 （24BY） 蔵 遠藤酒造場 太陽酒造 県 長野県須坂市 兵庫県明石市 使用米 ひとごこち 江井ヶ島産 野条穂 精米歩合 60％ 60％ 日本酒度 +1 非公開 使用酵母 1801 非公開 酸度 1.3 非公開 アミノ酸度 非公開 非公開 参考価格 N沼さん提供 （720ml） K田君提供 （720ml） 総評 早いもので2015年度も最後 そしてシーズン15スタートとなった今回の定例会は 去年同様参加者による 持ち寄り大会となりました！！それにプラスとして 今回の開催店である「くだん」さんより 北の譽酒造さんのお酒2本の提供と 計11本の豪華な呑み比べでした！！ これだけ集まると 色々な味わいが楽しめて とても面白いし 毎回お酒チョイスやチラシ製作など しているtakezoが かなーり楽できます（笑）！！今度から毎月このスタンスでやろうかなぁ～（爆）！！ さてさて今年1年定例会に参加くださった皆様 どうもありがとう御座いました！！ そして毎回美味しい料理と快く持ち込みを許してくださいました 開催店様 心より感謝申し上げます！！ 次回2016年度第1弾の定例会は・・・ 2016年1月9日（第2土曜） 第139回 純米狂の集い定例会！！ 19時～ 　*余儀なく変更する場合が御座います。 2015年10月3日 第137回 純米狂の集い定例会 祝！！14周年記念大会！！ 参加人数9名　開催場所 沢庵（甲斐市龍地） スペック 銘柄 A B C 龍龍龍龍（てつ） 純米大吟醸 雫取り 生酒 （26BY） 十六代 九郎右衛門 （くろえもん） 純米吟醸 愛山 Ver.春 無濾過生原酒 仕込み31号 （26BY） 王禄（おうろく） 限定 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み15号 （25BY） 蔵 東の麓酒造 湯川酒造店 王禄酒造 県 山形県南陽市 長野県木祖村 島根県市松江市 使用米 愛山 兵庫県産特A地区 愛山 東出雲町産 山田錦 精米歩合 40％ 55％ 50％ 日本酒度 +2 非公開 +4.1 使用酵母 山形KA酵母 長野D酵母 協会9号 酸度 1.2 非公開 非公開 アミノ酸度 非公開 非公開 非公開 参考価格 ￥6,998 （1800ml） ￥4,104 （1800ml） ￥4,504 （1800ml） スペック  銘柄 D E  F 古伊万里 前 （こいまりさき） 金賞受賞酒 大吟醸 （27BY） 髙千代（たかちよ） 純米大吟醸 無調整火入れ 原酒 美山錦 （27BY）  不老泉（ふろうせん） 木桶仕込 山廃純米大吟醸 （25BY） 蔵 古伊万里酒造 髙千代酒造  上原酒造 県 佐賀県伊万里市 新潟県南魚沼市  滋賀県高島市 使用米 佐賀県産 山田錦 美山錦  滋賀県産 山田錦（酒母）6％ 玉栄（もろみ）94％ 精米歩合 39％ 48％  50％ 日本酒度 非公開 非公開  +10 使用酵母 非公開 KT901 （多酸性酵母）  無添加 酸度 非公開 2.0 2.1 アミノ酸度 非公開 非公開 1.9  参考価格 ￥2,700 （720ml） ￥1,836 （720ml）  ￥2,052 （720ml） 今回の1番人気酒 　「龍龍龍龍（A）」「九郎右衛門（B）」「髙千代（E）」（選んだ人数共に：2名） 総評 今回は 年に1度のお楽しみ「祝！！14周年記念大会」なので いつもよりちょっとだけ高価なお酒を登場させてみましたが もうこのクラスになると「美味しくて当たり前」という感じがしますね（好みはありますが）！！今回の1人気酒と一応記載してありますが 参加メンバーの皆さん いつも以上に悩まれていたようで どのお酒が1番人気になっても可笑しくないほど 今回登場した全てのお酒が 非常に美味しく思えた会でもありました！！ 我が純米狂定例会が始まってから 早14年の月日が流れました！！本当にかるーい気持ちで始めたこの会ですが まさか14年も続くとは夢にも思いませんでした（笑）！！これだけ長く続けられているのも 素晴らしきメンバーの皆様 そして毎月美味しい料理を提供くださる 数々の開催店様があってこそです！！心より感謝申し上げます！！ さて次回からはシーズン15に突入です！！果たして皆勤賞は出るのか！！？ メンバーの皆様 シーズン15もどうぞ宜しくお願い致します！！ ・・・次回の定例会は 2015年11月7日（第1土曜） 第138回 純米狂の集い定例会！！ 　*余儀なく変更する場合が御座います。 2015年9月12日 第136回 純米狂の集い定例会 参加人数8+1名　開催場所 ナチュラルグレース（甲府市上石田） スペック 銘柄 A B C 青煌（せいこう） 純米原酒 にごり酒 （26BY） 媛一会（ひめいちえ） 純米吟醸 無濾過生酒 小槽袋搾り （26BY） 白老（はくろう） 純米吟醸 夏のうすにごり 生 （26BY） 蔵 武の井酒造 武田酒造 澤田酒造 県 山梨県北杜市 愛媛県西条市 愛知県常滑市 使用米 山形県産 出羽の里 愛媛県産 松山三井 麹：兵庫特A山田錦 掛：広島八反錦 精米歩合 65％ 60％ 55％ 日本酒度 非公開 -5 +4 使用酵母 協会系花酵母 9号酵母 協会10号 酸度 非公開 2.1 1.6 アミノ酸度 非公開 非公開 1.4 参考価格 ￥2,700 （1800ml） ￥2,942 （1800ml） ￥1,620 （720ml） スペック  銘柄 D E  F 山の壽 （やまのことぶき） 純米吟醸 火入れ （24BY） 結（ゆい） 特別純米 びぜんおまち 亀口直汲み （25BY）  ソガペール エ フィス NEFU（ヌフ） ミヤマニシキ 純米吟醸生原酒 2012 蔵 山の壽酒造 結城酒造  小布施蔵 県 福岡県久留米市 茨城県結城市  長野県小布施町 使用米 非公開 備前雄町  長野県産 美山錦 精米歩合 55％ 50％  59％ 日本酒度 非公開 非公開  +2 使用酵母 非公開 非公開  901 酸度 非公開 非公開 2.5前後  アミノ酸度 非公開 非公開 非公開  参考価格 ￥1,785 （720ml） ￥1,440 （720ml）  ￥1,470 （720ml） 今回の1番人気酒 　「白老（C）」「結（E）」「ソガ（F）」（選んだ人数共に：2名） 総評 今回の定例会は 約1年半年ぶりとなる洋食とのコラボでした！！今回は6銘柄の呑み比べでしたが どのお酒も料理との相性が なかなか良かったように思えます！！しかもどのお酒も美味しく 参加者の皆さん どのお酒を自分自身の一番好みにするかを かなり迷われていたようです！！ ・・・次回の定例会は 2015年10月3日（第1土曜） 第137回 純米狂の集い定例会 祝！！14周年記念大会！！！ 　*参加人数が少ない場合延期となる場合があります！！ いよいよ次回は14周年記念大会となりなす！！また今回もいつもよりちょっとだけ高いお酒を登場させますので 参加者の皆様 お楽しみにー！！ 2015年8月1日 純米狂の集い定例会 番外編 参加人数5名　開催場所 銀座八丁（甲府市中央） スペック 銘柄 A B C 若葉（わかば） 特別純米 無濾過生原酒 大いばり （25BY） 上喜元（じょうきげん） 純米吟醸 薄にごり生酒 酒和地（しゅわっち） （26BY） うごのつき 純米吟醸 無濾過生原酒 山田錦 （25BY） 蔵 若葉酒造 酒田酒造 相原酒造 県 岐阜県瑞浪市 山形県酒田市 広島県呉市 使用米 五百万石 美山錦 山田錦 精米歩合 60％ 50％ 50％ 日本酒度 +3 +3 +2 使用酵母 非公開 非公開 1801+901 酸度 非公開 1.2 非公開 アミノ酸度 非公開 非公開 非公開 参考価格 ￥1,512 （720ml） ￥1,404 （720ml） ￥1,836 （720ml） スペック 銘柄 D E ゆきの美人 純米吟醸 しぼりたて生酒 （24BY） 金寶自然酒（きんぽうしぜんしゅ） 穏（おだやか） 槽口直汲み 純米吟醸 生酒 （26BY） 蔵 秋田醸造 仁井田本家 県 秋田県秋田市 福島県郡山市 使用米 山田錦（20％） 秋田酒こまち（80％） 自然米 美山錦 精米歩合 55％ 60％ 日本酒度 +2 非公開 使用酵母 非公開 非公開 酸度 非公開 非公開 アミノ酸度 非公開 非公開 参考価格 ￥1,450 （720ml） ￥1,728 （720ml） 総評 今回は人数が少ないため 定例会番外編として開催いたしました！！番外編といっても内容は通常の定例会とはなんら変わりないのですが（笑）！！ 登場したのは上に掲載していある5酒！！思っていたより熟成が早いお酒が多く 今回は全体的に濃ゆい味わいが多かったように思えます！！その為お料理も濃ゆい味つけ（豚の角煮）との相性が良かったです！！ ・・・次回の定例会は 2015年9月12日（第2土曜） 第136回 純米狂の集い定例会開催予定！！ 2015年7月4日 第135回　純米狂の集い定例会 参加人数8名　開催場所 鮨歌舞（甲府市丸の内） スペック 銘柄 A B C 裏ちえびじん 番外編 純米吟醸 無濾過生原酒 （26BY） 笹の誉 （ささのほまれ） 特別純米 直汲み （25BY） 富久長（ふくちょう） 白麹 純米酒 海風土（しーふーど） （26BY） 蔵 中野酒造 笹井酒造 今田酒造本店 県 大分県杵築市 長野県松本市 広島県広島市 使用米 非公開 美山錦 非公開 精米歩合 60％ 60％ 70％ 日本酒度 非公開 -4 非公開 使用酵母 非公開 非公開 協会701号 酸度 非公開 非公開 3.5 アミノ酸度 非公開 非公開 非公開 参考価格 ￥2,916 （1800ml） ￥2,600 （1800ml） ￥1,620 （720ml） スペック 銘柄 D E 喜久盛（きくざかり） タクシードライバー 純米原酒 仕込み4号 （26BY） 19 poco a poco（ぽこあぽこ） ひとごこち 生原酒 （24BY） 蔵 喜久盛酒造 尾澤酒造場 県 岩手県北上市 長野県長野市 使用米 岩手県産 かけはし ひとごこち （等外米） 精米歩合 55％ 45％ 日本酒度 +1 非公開 使用酵母 非公開 非公開 酸度 2.0 非公開 アミノ酸度 1.1 非公開 参考価格 ￥1,647 （720ml） ￥1,575 （720ml） 今回の1番人気酒 　「笹の誉（B）」「19 poco a poco（E）」（選んだ人数共に：3名） 総評 今回は開催店がお寿司屋さんということもあり 長期熟成酒のような濃ゆいお酒は登場させず 比較的（？）ストライクゾーンが広そうなお酒を出してみましたが 料理との相性が素晴らしく良かったと思えました（まぁ 自分で云うのもなんですが（笑））！！ その甲斐あってか（？） 1人頭四合呑める計算でお酒を登場させたのですが、驚くことに途中お酒が全部空いてしまいました（汗） 恐るべし純米狂メンバー！！年々呑む量が増えている気がします（汗） 参加メンバーにもよりますが 今後は もう少し量を増やしていかなければ と思った今回の定例会でした！！ ・・・次回の定例会は 2015年8月1日（第1土曜） 第136回 純米狂の集い定例会開催予定！！